Le sel rose d’Himalaya est vieux de plus de 200 millions d’années, époque où la chaîne himalayenne est née de la collision des plaques indo-australiennes et eurasiennes. La lente évaporation des eaux de cet océan a laissé derrière elle ces cristaux de sel rose riches en minéraux et oligo-éléments (sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre, etc.). C’est un sel « fossile » d’une pureté rare qui se présente sous forme de cristaux rosés et contient environ 98 différents minéraux!
Conservez-le et broyez-le dans un moulin pour préserver toute sa saveur.