Plus qu’une chambre disponible
ESCAPADE GOURMANDE DU 5 AU 8 DÉCEMBRE 2024
Aux Terres de Gaïa, je vous accueille dans l’ambiance chaleureuse d’un hameau privé, situé dans un écrin de verdure de 7 ha, face aux Pyrénées.
Passionnée depuis toujours de cuisine, c’est en 2011 que, parallèlement à mon métier de comédienne, j’ouvre un restaurant à Paris. Le Petit Vienne me permet ainsi de confronter mes envies au grand public. Depuis, je continue mon chemin de cheffe culinaire qui se concrétise définitivement en 2019 par la création des Terres de Gaïa, où je peux mêler sport, santé, bien-être et… cuisine.
Refusant d’être formatée aux techniques culinaires répétées sans audace, j’exerce en toute liberté au gré de mes inspirations. Je propose une cuisine tolérante, libérée des modes et des interdits, qui privilégie le plaisir, la santé mais aussi le respect de l’environnement.
De l’entrée, au plat principal, sans oublier les desserts, mes envies de créations varient selon les saisons. Aux Terres de Gaïa, priorité à la fraicheur et à la qualité des produits directement issus de mon potager biologique de 500 m2, ou de producteurs locaux exerçant en agriculture biologique. Tout ce que vous dégustez aux Terres de Gaïa a été confectionné par mes soins et peut varier selon les saisons.
Bienvenue dans mon univers des
Escapades Culinaires aux Terres de Gaïa
Exemple de menu :
Jeudi 5 décembre :
17h00 Arrivée aux Terres de Gaïa
Cocktail de bienvenue / Champagne / amuse bouches, etc.
17h30 Présentation et introduction du domaine
18h15 Installation dans vos chambres
19h30 Diner “ Escapade gourmande «
- Amuse bouches et apéritif
- Guacamole aux épices / Crackers aux graines
- Houmous au haricots Azuki, à l’ail frit.
- Bulot frits
- Entrée
- Crème de courgette balnche / Huile de pépins de courge (spécialité d’Autrichienne) / Paprika fumé
- Plat
-
- Carpaccio de Coquilles St. Jacques / l’huile de truffe / sablé au parmesan/ riz aux algues parfumées
- Fromages
- Sélection de fromage de brebis et de chèvre du Gers et des Pyrénées, Spécialité de camembert de chèvre de Nerac
- Dessert
- « Le Malakoff », autre spécialité autrichienne à base d’amande en poudre, beurre, crème liquide, assaisonné d’armagnac 20 ans d’âge et de jus d’orange pressé.
- Mignardises, digestif, café ou infusion
- Bouchées de châtaignes / chocolat noir / poudre de coco
- Infusions tilleul, verveine citronnelle, thym (de notre potager des aromates)
- Armagnac biologique du domaine voisin
- Café (Brûlerie : Les Terres de Café)
Pendant ce séjour, et pour ceux et celles qui le souhaitent, est inclus une séance découverte de notre appareil super détox et régénération cellulaire, le Iyashi Dôme. Vous avez aussi la possibilité de bénéficier d’excellents massages exercés par nos thérapeutes (60 min de massage énergétique, réflexologie, drainage, etc. 95€).
Merci de nous prévenir et de réserver vos séances 3 semaines à l’avance pour une meilleure programmation.
Pour plus d’information sur notre appareil Iyashi dôme :
https://lesconseilsdebabsie.com/blog/iyashi-dome-venez-tester-ses-incroyables-bienfaits-detox/
SPÉCIAL ESCAPADE GOURMANDE
du 5 au 8 décembre 2024
(Plus qu’une chambre disponible)
1590€/ personne (boissons non inclus)
Réservation demandé avant le : 1 novembre 2024
Pour plus d’information WEEKEND SPÉCIAL » ESCAPADE GOURMANDE «
Si vous êtes intéressé(e) par ce séjour du 5 au 8 décembre 2024, merci de nous faire parvenir un message en remplissant le formulaire ci-dessous, et en précisant ESCAPADE GOURMANDE
À bientôt dans La Bulle…AUX TERRES DE GAÏA
Reinhild, Babsie Steger
Coach de Vie, Naturopathe, Chef Culinaire, Spécialiste en Hygiène corporelle, nutrition et motivation (en individuel ou collectif)
Workshops : Yoga (certifié Dr. Bernadette Gasquet), Gyrokinesis, Gyrotonic, Méditation
Séances minceur & détox Iyashi Dôme®
www.lesterresdegaia.com
www.lesconseilsdebabsie@gmail.com
