Mes conseils

Pour la cuisson, ne mettez pas trop d’eau au départ, une soupe trop liquide ne sera pas très savoureuse. Vous pouvez toujours en ajouter après si vous le souhaitez !
Si votre butternut est biologique vous n'avez pas besoin de l'éplucher !
Si vous souhaitez une soupe encore plus raffinée, ajoutez votre bouillon de poulet fait maison à la place de l’eau. Vous pouvez aussi rectifier avec un bouillon cube de légumes ou de poulet. Attention acheter ce produit alimentaire en boutique biologique pour éviter les additifs, très nocif pour l’organisme

Toutes les huiles végétales sont très fragiles et ne conviennent pas à la cuisson. On peut les chauffer tout doucement... cela est acceptable.
Après ouverture, sauf l’huile d’olive, elles se conservent au réfrigérateur, autrement elles s'oxydent et deviennent toxiques.
Je cuisine seulement avec de l'huile d’olive, de l’huile de coco bio ou du beurre clarifié. L'huile de Coco est très conseillée pour la santé, comme le lait de coco ou l'eau de coco. Allez sur mon BLOG pour toutes les vertus de ce super fruit le "COCO".