Mes conseils

N’ajoutez pas trop d’eau pour faire cuire cette petite soupe thaï. Elle sera très goûteuse ! Vous pouvez aussi faire cette recette sans viande, ou alors ajoutez du poisson blanc à la place. Rassasiant et très goûteux, mais diététique, cela devient un « must ». En hiver, faites comme moi, ajoutez un peu de piment, cela réchauffe !

Si vous n'avez pas de citronnelle, vous pouvez la remplacer par le citron vert. La soupe terminée, pressez un peu de citron vert directement dans la soupe thaï. Sachez que la citronnelle se trouve dans les boutiques asiatiques et qu'elle se congèle très bien. Il suffit juste de la mettre un petit peu sous l'eau chaude avant de l'utiliser pour vos mets.