Mes conseils

Faire cuire à feu vif ces légumes pour qu’ils restent bien croquants.
L’ail des ours pousse seulement en printemps et vous pouvez le trouver dans les sous-bois. Quel délice, vous pouvez aussi tout simplement le manger en salade. Ces feuilles ressemblent à celles des fleurs du muguet ! Donc attention à ne pas les confondre !

J'aime accompagner ces légumes tout simplement avec un poisson à la vapeur comme le cabillaud par exemple. Pour les végétariens, vous pouvez accompagner ces bons légumes avec un bol de riz complet et quelques algues fraîches.