Mes conseils

A) Usez des herbes autant que vous voulez, elles sont bourrées de vitamines minéraux, mais fragiles donc ne les cuisez pas serait dommage !

B) Toutes les huiles végétales sont fragiles ! Normalement, il ne faut jamais les cuire. Si vous les chauffez, essayez tout doucement... cela est acceptable... D'ailleurs après ouverture, elles se conservent au réfrigérateur, autrement elles s'oxydent et deviennent toxiques !

C) En ce qui me concerne, je cuisine seulement avec de l'huile de coco bio ou du beurre clarifié. L'huile de coco est très conseillée pour la santé, comme le lait de coco ou l'eau de coco. Allez dans la fiche lexique "COCO" pour connaître toutes les vertus.