Mes Recettes
7 janvier 2024
Pour 4 personnes :
Mélanger le tofu pendant 30 min avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le piment et le sucre, réserver.
Dans une poêle, faire sauter rapidement sur feux vif avec 3 cuillères à soupe d’huile de sésame, le poireau, l’ail et le sésame, retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle (cela va donner du gout) mettre le reste de l’huile de sésame puis faire sauter le tofu avec la marinade.
Dresser sur une belle assiette le riz égoutté bien chaud puis ajouter d’abord les cubes de tofu sauté et ensuite le mélange poireau, ail, sésame.
Dégustez bien chaud
Les sauces asiatiques comme la sauce au soja, sauce d’huitre, vinaigre de riz, etc., sont toutes agrémentées d’additifs et de glutamate. Il est impératif de cuisiner avec des sauces asiatiques biologiques. Vous les trouverez dans toutes les boutiques biologiques.
Le glutamate et les additifs sont nocifs et cancérigènes ! De plus ils font grossir puis qu’ils se comportent comme du sucre. L’avantage est que les sauces biologiques vont vraiment donner bien plus de saveurs à vos mets culinaires.
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