Mes Recettes
23 mai 2024
Rincer les noix de cajou sous l’eau froide.
Mettre tous les ingrédients dans un blender ou les mixer. Si besoin ajouter plus d’eau si nécessaire. Elle doit avoir une consistance d’un yaourt épais. Rectifier l’assaisonnement selon votre gout.
Réserver hermétiquement fermé dans un récipient au réfrigérateur. Ce conserve au moins une semaine.
Cette sauce toute simple et super rapide à préparer est vraiment délicieuse et de plus super saine ! Elle est aussi pleine de bonnes graisses qui donnent une belle satiété et coupe la faim. Il est toujours bien d'avoir un petit pot tout prêt au réfrigérateur. Cela permet de l'utiliser rapidement pour des salades composées, sur des légumes à la vapeur, apéro, etc.
Surtout hésitez pas à rectifier l’assaisonnement ! Si nécessaire ajoutez du citron et du sel. Parfois je l’agrémente aussi avec de la coriandre et du persil.
Essayez-la en apéro avec des crudités !
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