« Beauty salade » à l’avocat, endives et grenades a gogoen 10 min chrono

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Difficulté : 1/5 facile

Ingredients

  • 1 avocat mûr
  • 3 belles endives, lavées et coupées en rondelles
  • 1 belle poignée de graines germées
  • 1 échalote (épluchée et ciselée)
  • Une belle poignée de grenades fraiches
  • 130 g de roquefort et 10 noix de cerneaux
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron pressé
  • 1 bouquet de persil, lavé et ciselé

PRÉPARATION DE LA RECETTE

  • Pour 2 personnes :
    Couper la grenade en deux, enlever les graines. Récupérer le jus.
    Couper l’avocat en deux, jeter le noyau, sortir la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.
    Le couper en tranches et le mettre dans un saladier avec les endives, les graines germées, les graines de grenades (+ le jus s’il y a), les noix, ainsi que le persil. Casser le roquefort en morceaux et l’ajouter.
    Émulsionner l’huile d’olive et le jus de citron et ajouter à la salade, mélanger bien le tout.

MES CONSEILS

  • C’est une belle salade « beauty ». Bourrées de bons omégas, ainsi que des super vitamines grâce à la grenade ! Sans oublier le persil et les noix qui sont une vraie bombe de nutriment!
    Alors, surtout n’hésitez pas faites du bien à votre palais et nourrissez vos cellules avec cette superbe salade!

  • Partagez