Mes conseils

Ce dessert je le préfère évidemment avec un ananas bien mûr et frais ! Sachez que dans toutes les conserves, l'ajout d'acide citrique n'est pas une nouveauté et je vous invite à vous renseigner sur ce sujet. Ces produits sont vraiment à consommer avec la plus grande prudence... Mais on peut faire une exception de temps à autre, avec modération. Vous pouvez aussi au lieu d'ajouter la poudre de coco, faire seulement une nage de lait de coco et d'ananas, c'est très bon, à vous de jouer). Cette recette je l'aime aussi avec une mangue bien mûre.
En tous cas, les boules de coco à l’ananas sont un vrai succès, facile, très rapide à faire et de plus très diététique. Elles sont aussi très appréciées par les enfants. J’avais l’habitude de les faire avec mes nièces et mes neveux, un dessert nutritif (et tout de même beaucoup mieux que toutes les cochonneries comme les pains au chocolat, Kinder surprise, et je ne sais quoi d'autre). Il est important de développer le palais des petits à des produits naturels, et non à l’alimentation industrielle.