Boules de coco chaudes et ananasen 10 min chrono

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Difficulté : 1/5 facile

Ingredients

  • Pour 3 personnes environ 6 boules de coco
  • 2 blancs d’œufs
  • 90 g de poudre de coco + un peu pour la déco
  • 1 ananas frais ou 1 boite d’ananas
  • 30 g de sucre de coco (à défaut du sucre blanc)
  • 1 boite de lait de coco
  • Un peu de poudre d’or (facultatif)

PRÉPARATION DE LA RECETTE

  • Préchauffer le four a 200°
    Couper 50 g d’ananas en petits morceaux.
    Mélanger les blancs d’œufs avec la poudre de coco, le sucre et ajouter les morceaux d’ananas coupés en morceaux. Mélanger délicatement avec les doigts, former des petites boules et poser sur du papier sulfurisé.
    Enfourner pendant 5 min.

    Couper le reste de l’ananas en morceaux et le mélanger avec le lait de coco restant, dresser dans des petites coupelles.
    Poser 2 boules de coco dans chaque coupelle, saupoudrer avec un peu de poudre de coco et la poudre d’or.

MES CONSEILS

  • Ce dessert évidemment je le préfère avec un ananas bien mûr et frais ! Sachez que dans toutes les conserves l'ajout d'acide citrique n'est pas une nouveauté et je vous invite à vous renseigner sur internet. Ces produits sont vraiment à consommer avec la plus grande prudence ! Mais on peut faire une exception de temps à autre, mais avec modération !

    En tous cas les boules de coco à l’ananas sont un vrai succès, facile et très rapide à faire elles sont très appréciées par les enfants ! J’avais l’habitude de les faire avec mes nièces et neveux petits ils adoraient et c’est beaucoup mieux que toutes les cochonneries (pain au chocolat, Kinder surprise, etc.) C’est important de développer le palais des petits et de ne pas les habituer à l’alimentation industrielle !

  • Partagez