Mes conseils

Qui ne connait pas la fameuse salade "Tomate Mozzarella" ? Personnellement je la préfère avec la Burrata, bien plus fondante que la mozzarella !
Comme toujours si vous choisissez des ingrédients "TOP, il n'y pas mieux qu'une simple recette comme celle-ci !
Choisissez une excellente huile d'olive et cela deviendra super chic et si vous ajoutez une touche de vinaigre balsamique de 20 ans d'âge, c'est juste génial ! Il n'en faut que quelques gouttes, je sais qu'il coûte un petit peu plus cher, mais cela en vaut la peine !
Sinon un bon vinaigre de vin rouge fera tout à fait l'affaire !
Évitez les vinaigres balsamiques classiques, ils sont nocifs pour notre santé, bourrés de sucre et de caramel brûlé ! Votre système cardiovasculaire risque de ne pas aimer !
Je vous conseille de servir la Burrata à température ambiante, plus digeste et surtout meilleure au goût !