Mes conseils

Je vous conseille vivement d'acheter des légumes BIO, vraiment meilleur au goût, et puis vous profiterez de tous les nutriments (vitamines et minéraux). Ne l'oublions pas que les pesticides perturbent dangereusement notre système hormonal. En plus, vous n’avez pas besoin de l’éplucher ! Ceux qui ne l'ont jamais fait, essayez ce n'est pas drôle du tout ! Ha...
Personnellement je préfère la petite touche de chantilly battue, cette tradition me vient de mon pays l'Autriche, la crème liquide est douce alors que la crème fraîche est un peu plus acide.
J'assaisonne cette petite crème de potiron aux graines de fenouils et de cumin que je conserve dans un moulin à poivre. De cette façon toute la saveur des graines reste intacte et c'est bien plus goûteux ! D'après la médecine chinoise, le potimarron absorbe l'humidité, ce n'est pas un hasard si c'est un légume d'hiver. La nature est bien faite et il est important de respecter les saisons pour nos fruits et légumes.
L'huile de courge est une spécialité, une vraie "Délikatessen" en Autriche. Ceux qui ont goûté ne peuvent plus s'en passer ! Vous pouvez la commander via internet (KÜRBISKERNÖL, huile de courge). Si vous avez des problèmes pour la commander, envoyez-moi un message via le site.