Mes conseils

J’aime le tofu, mais il doit toujours être bien assaisonné, vous verrez vous ne serez pas déçus de cette recette de paupiettes !
Le shiitake est l'un de mes champignons préférés, c’est un excellent champignon très goûteux. Il rehausse parfaitement ces paupiettes. Vous en trouverez dans de nombreuses recettes sur mon site, mais c’est aussi un champignon médicinal dont les vertus de santé sont prouvées par des siècles ! J’en mets vraiment un peu à toutes les sauces, il parfume vraiment mes mets culinaires. (Soupes asiatiques, légumes sautés, risottos, miso, etc). Vous souhaitez en savoir un peu plus sur le shiitake ? Je vous laisse découvrir l’article ci-dessous pour tout savoir sur le shiitake.
https://lesconseilsdebabsie.com/lexique/le-shiitake/