Mes Recettes
11 novembre 2024
Sans éplucher, faire cuire les pommes de terre à la vapeur, garder au chaud.
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, l’oignon, la moutarde et le thym. Éplucher rapidement les pommes de terre avec le cresson et les feuilles de chicorée, mélanger bien, à déguster tiède !
C’est une recette très simple qui peut être servie en entrée ou en plat principal.
La pomme de terre cuite avec sa peau conserve bien sa vitamine C. Aussi elle est basique et très digeste. Beaucoup de personnes sont en sur-acidité au niveau de leur microbiote et la pomme de terre est parfaite à ce moment-là pour la digestion. Souvent bannie de notre alimentation parce qu’elle est souvent cuisinée en friture avec de l’huile de tournesol industriel et de ce fait, elle devient un aliment toxique.
Mes Recettes - 28 novembre 2024
Mes Recettes - 26 novembre 2024
Mes Recettes - 3 octobre 2024
Mes Recettes - 30 septembre 2024