Préparation de la recette

Pour 4 personnes :

Couper les citrons verts en deux. À l’aide d’un couteau spécifique retirer les suprêmes.

Ou alors, dans un bol, éplucher les citrons, placer le citron dans votre main puis découper les tranches de citron en évitant la peau des citrons. Presser le jus restant du citron dans le bol et ajouter l’huile d’olive. Émulsionner avec une petite cuillère sans casser les suprêmes.

Égoutter les câpres et les ajouter ainsi que les aromates.

Ci-dessouz un lien pour tout savoir sur le citron !

!LE CTRON, un fruit incroyable !