Mes conseils

Parfois le succès d’un plat réside dans un simple détail, l’assaisonnement d’une sauce ou d’une vinaigrette !
Quoi qu'il en soit, pas de grand plat sans une bonne sauce.
Je préfère utiliser du Tamari à la place du soja (assez proche au niveau du goût, mais je la trouve bien plus goûteuse). L'avantage du Tamari est qu'il ne contient pas de blé, contrairement à la sauce soja.

Les sauces et vinaigrettes subliment le mariage des différents mets, elles habillent élégamment une assiette, elles magnifient le lien entre plusieurs saveurs, et elles peuvent même rattraper une recette ratée ! Vous avez des amis qui n’aiment pas les légumes ? Faites-les changer d’avis en cuisinant un délicieux plat végétalien agrémenté d’une sublime sauce.