Mes conseils

Je suis végétarienne à 90%. Il m’arrive très rarement de consommer de la viande. Mais ma priorité absolue est de trouver des bêtes qui ont été traitées avec respect, nourries à l’herbe et d’un élevage d’agriculture biologique.
Procurez-vous une bonne sauce Tamari dans les boutiques biologique que vous trouvrez dans les sauces classiques au supermarché. Evitez ainsi le glutamate hautement toxique et cancérigène.
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Le Tartare se consomme très bien en entrée, en plat principal ou alors tout simplement pour une petite faim pour un en-cas bien protéiné !