Mes Recettes
3 octobre 2024
Préparation :
Mélanger bien la viande hachée avec tous les ingrédients ainsi que les herbes puis laisser reposer le Tartare pour qu’il ne soit pas glacé. Servir avec sur une des tranches de pain au levain ou un pain sans gluten bien grillé.
Je suis végétarienne à 90%. Il m’arrive très rarement de consommer de la viande. Mais ma priorité absolue est de trouver des bêtes qui ont été traitées avec respect, nourries à l’herbe et d’un élevage d’agriculture biologique.
Procurez-vous une bonne sauce Tamari dans les boutiques biologique que vous trouvrez dans les sauces classiques au supermarché. Evitez ainsi le glutamate hautement toxique et cancérigène.
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Le Tartare se consomme très bien en entrée, en plat principal ou alors tout simplement pour une petite faim pour un en-cas bien protéiné !
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