Mes Recettes
1 décembre 2018
Faire lever par votre poissonnier les filets de saumon, demander à retirer les arrêtes.
Les rincer sous l’eau froide et les couper en cubes.
Les mélanger avec le caviar d’algues et servir immédiatement.
Si vous avez du mal à trouver du saumon sauvage, achetez du saumon d’élevage biologique afin d’éviter les farines animales ainsi que les antibiotiques et parfois même les vaccinations que les saumons reçoivent.
N’hésitez pas à ajouter les algues à vos préparations, salades, soupes, plats asiatiques, etc. elles sont bourrées de nutriments et nous en manquons cruellement, surtout si vous n’avez pas l’habitude de consommer des aliments naturels ou biologiques.
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