Préparation de la recette

Pour 4 personnes :

Mélanger le tofu pendant 30 min avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le piment et le sucre, réserver.
Dans une poêle, faire sauter rapidement sur feux vif avec 3 cuillères à soupe d’huile de sésame, le poireau, l’ail et le sésame, retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle (cela va donner du gout) mettre le reste de l’huile de sésame puis faire sauter le tofu avec la marinade.

Dresser sur une belle assiette le riz égoutté bien chaud puis ajouter d’abord les cubes de tofu sauté et ensuite le mélange poireau, ail, sésame.

Dégustez bien chaud